豊田市 一献庵のゆで時間10秒のバリカタそばがPSゴールドで紹介
一献庵さんのゆで時間、たった10秒のバリカタそばがPS純金（ゴールド）で紹介されました。
そこで一献庵さんがPS純金で紹介された放送内容と、独自に調べた一献庵さんの特徴や所在地、営業時間やアクセス方法、メニューや食べログでの評価をあなたとシェアしたいと思います。
一献庵さんを訪れる際の参考にしていただければ幸いです。
もくじ
豊田市 一献庵の特徴
一献庵さんは、旧店名を「一献はなれ」といい、季節の懐石と自慢の蕎麦が味わえるお店です。
日本料理歴40年以上の料理長と、蕎麦自慢の店主が手を組み、素材にも調理法にも趣向を凝らした懐石コースは、旬の素材をふんだんに使用していて、記憶に残したいハレの日の一席におすすめのコースです。
お手軽なランチタイムの人気No.1は「鴨つけ蕎麦」1,296円。
煮汁はもちろん、自家製の鴨団子や鴨ロースも付いて鴨を丸ごと味わえる逸品です。
蕎麦と鴨のベストマッチングはリピーター様続出の逸品です。
PS純金が放送した一献庵の番組内容
PS純金が放送した一献庵さんの番組内容をテキストで残しておきますのでご覧ください。
今回の企画は「どちらにしようかな旅」。
当日の出演は高田純次さん、藤森慎吾さん、ゲストのケンドーコバヤシさんでした。
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豊田市で大阪出身の女性に「どちらにしようかな」で選んでいただいた一献庵に行くことに・・・
画面左上には「 ps ゴールド あなたの言い方は？ どちらにしようかなで1日旅」、画面右上には「ゆで時間たった10秒 うますぎるバリカタそば 一献庵」とテロップが出ている。
スタッフは女性の車に乗せてもらって一献庵に向かった。
ケンドーコバヤシさん：「すんごい世話好きな、奥さん」
ナレーション：とっても親切な奥様に、取材の許可取りまでしていただき店内へ
奥様：「（取材）OK！」
豊田市 一献庵の店主は独学で蕎麦打ちを習得
PS スタッフ：「ちょっとお話、聞かせてもらっていいですか？」
PS スタッフ：「どこかで修行されていたみたいな」
店長：「元々蕎麦が好きでいろんなところを食べ歩きまして、自分でやるようになりました」
PS スタッフ：「独学で？」、「独学ですか？お蕎麦」
豊田市 一献庵の蕎麦はつまようじのように細い？
スタッフがお客様に
PS スタッフ：「そば、美味しいですか？」
男性客：「めちゃくちゃうまいです」
PS スタッフ：「めちゃくちゃうまい」。「どういうふうに？」
男性客：「めちゃくちゃ細くてコシがあって、つまようじより細いくらい」
お店では、二人連れのお客様の前にざるそばが運ばれてきた。
豊田市 一献庵のゆで時間10秒のバリカタそば
高田さん：「美味しそうだな」
藤森さん：「確かにちょっと細いですね」
ケンドーコバヤシさん：「つまようじよりは、ありました」
藤森さん：「そうですね」
豊田市 一献庵の蕎麦はゆで時間がわずか10秒のバリカタ蕎麦
店主：「極力コシがあるように」。「さっきの細打ちは10秒」
藤森さん：「10秒？ゆで時間？」
店主：「博多のラーメンでいう、バリカタ」
店主がそばを切っている様子を見た、藤森さん：「細っそ！」
太さは1.5mmとテロップが表示した。
ナレーション：香り、そして、のどごしを追求し、たどり着いたご主人懇親のそば。一般的なゆで時間は1分ほどですが、バリカタ蕎麦は・・・
高田さん：「10秒か。なるほど」
藤森さん：「バリカタ？」
本当に10秒で蕎麦を釜からあげた。
藤森さん：「うわーっ、早やっ！」
そして冷水でソバをすすいでしめる。
藤森さん：「（10秒じゃ）ほんと固いでしょう。細いからそれでいいのか」
高田さん：「細いからいいんだな、バリカタでな」
藤森さん：「美味しそうだな」
ざるそばが画面いっぱいに大映しになり、画面右上に「ゆで時間たった10秒 ウマすぎるバリカタそば 一献庵」画面の下部には「バリカタ10秒そば」のテロップが出た。
ざる蕎麦 880円と値段が表示された。
豊田市 一献庵の蕎麦は発想が自由で斬新
PS スタッフが二人連れの女性客にインタビュー。
PS スタッフ：「（店主が）元フレンチシェフだな、みたいな感じってあります？」
女性客：「トマトそば」。「（発想が）自由ですね」
トマト蕎麦はトマトだけでなく、生ハムも入って990円
藤森さん：「うわーっ、美味しそう」
かもつけ蕎麦は1320円
藤森さん：「いやーっ、美味しそう」
一献庵の10秒バリカタざるそばをスタジオの3人が試食
スタジオの3人が、①10秒ざるそば ②辛み大根そば ③かもつけ蕎麦の3種類の内、店主の「どちらにしようかな」で選んで試食することに・・・。
店主の指先は10秒ざるそばで止まった。
藤森さんが手をたたいて歓迎。
藤森さん：「コシのある10秒そば」
藤森さん：「どうぞ、（お二人さんも）召し上がってください」
高田さんは「それでは、一挙に・・・」と、おどけて、蕎麦全部をつけ汁の中に入れるような仕草をする。
藤森さん：「うん、美味しい」
ケンドーコバヤシさん：「香りも強めの・・・」、「許されることなら蕎麦湯も欲しかった」
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ここまで
豊田市 一献庵のPSゴールドの放送内容を見た筆者の感想
一献庵の店主さんは独学で蕎麦打ちを習得した元フレンチのシェフだとか。
それだけに、そばに対しても固定観念が無くて発想が斬新。
トマト蕎麦なんて、ふつう思いつきませんよね。
また、そばを細く切って、ゆで時間を短くすることで、香りを引き立たせるなんて、なかなか思いつかないものだと思います。
できるだけ早く、コロナが収束したら食べに行って、味わってみたいなバリカタそば。
豊田市 一献庵の所在地、営業時間やアクセス方法
一献庵の所在地、営業時間やアクセス方法、食べログでの評価をお知らせします。
豊田市 一献庵の所在地、営業時間、定休日
●店名 ：一献庵
●電話：050-5488-0779
●予約可否 ：予約可
●所在地：愛知県豊田市桜町1-63 シングルプレイス1F
●営業時間：ランチ 11:30～14:30 ディナー 17:00～23:00
●定休日：日曜日
※コロナ禍のため、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。
豊田市 一献庵へのアクセス方法
【鉄道からのアクセス】
●愛知環状鉄道 新豊田駅 徒歩1分 22m
●名鉄三河線 豊田市駅 徒歩5分 340m
●名鉄三河線 梅坪駅 徒歩21分 1.6km
【バス停からのアクセス】
●豊田市バス 中心市バス街地玄関口バス 豊田市 徒歩4分 250m
●JR東海バス ドリームとよた号 新豊田駅 徒歩4分 300m
●名鉄バス 星ヶ丘・豊田線01 豊田タウン前 徒歩5分 340m
【お車】
●専用駐車場あります 契約パーキングも有り(3時間無料）
豊田市 一献庵近辺の地図
一献庵の近辺の地図です↓
豊田市 一献庵メニューと食べログでの評価
一献庵のメニューは・・・・
豊田市 一献庵のメニュー
●一品料理各種
●ランチ各種
●宴会・懐石コース
●少人数コース
●テイクアウト
豊田市 一献庵の食べログでの評価
一献庵の食べログでのでの評価は 3.08 です。（2021年2月現在）
豊田市 一献庵のゆで時間10秒のバリカタそばがPSゴールドで紹介のまとめ
一献庵さんのゆで時間、たった10秒のバリカタそばがPS純金で紹介されました。
そこで一献庵さんがPS純金で紹介された放送内容と、独自に調べた一献庵さんの特徴や所在地、営業時間やアクセス方法、メニューや食べログでの評価をあなたとシェア致しました。
最後までお読みいただきまして、ありがとうございました。 マサミ
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